Autores: Baynes, J.

Nueva edición del texto de referencia para los estudiantes de medicina, fuertemente implantado en el mercado gracias a sus casi 20 años de trayectoria. Una de las novedades de esta edición es que, si bien se mantienen los 43 capítulos de la edición anterior, estos se encuentran organizados en secciones. Concretamente se trata de 8 secciones que se corresponden con 8 grandes bloques temáticos. El texto en su 5ª edición sigue describiendo los aspectos esenciales de la ciencia básica aunque hace especial énfasis en el impacto que tienen los procesos y alteraciones bioquímicas en la práctica clínica. Cubre las actualizaciones más recientes en campos como las enfermedades crónicas ligadas a la edad, las enfermedades mitocondriales, la epigenética y los micro-ARNs. Al final del texto, se incluye un anexo que contiene un total de 15 nu..{seguir leyendo}

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Sección 1 Introducción
Capítulo 1 Introducción
Sección 2 Moléculas y células
Capítulo 2 Aminoácidos y proteínas
Capítulo 3 Hidratos de carbono y lípidos
Capítulo 4 Membranas y transporte
Sección 3 Metabolismo
Capítulo 5 Transporte de oxígeno
Capítulo 6 Proteínas catalíticas: enzimas
Capítulo 7 Vitaminas y minerales
Capítulo 8 Bioenergética y metabolismo oxidativo
Capítulo 9 Metabolismo anaerobio de los hidratos de carbono en el eritrocito
Capítulo 10 Ciclo de los ácidos tricarboxílicos
Capítulo 11 Metabolismo oxidativo de los lípidos en el hígado y el músculo
Capítulo 12 Biosíntesis y almacenamiento de hidratos de carbono en el hígado y el músculo
Capítulo 13 Biosíntesis y almacenamiento de ácidos grasos
Capítulo 14 Biosíntesis del colesterol y de los esteroides
Capítulo 15 Biosíntesis y degradación de los aminoácidos
Capítulo 16 Biosíntesis y degradación de nucleótidos
Capítulo 17 Hidratos de carbono complejos: glucoproteínas
Capítulo 18 Lípidos complejos
Capítulo 19 Matriz extracelular
Sección 4 Bases moleculares de la herencia
Capítulo 20 Ácido desoxirribonucleico
Capítulo 21 Ácido ribonucleico
Capítulo 22 Síntesis y recambio de proteínas
Capítulo 23 Regulación de la expresión génica: mecanismos básicos
Capítulo 24 Genómica, proteómica y metabolómica
Sección 5 Señalización y crecimiento celular
Capítulo 25 Receptores de membrana y transducción de señales
Capítulo 26 Neurotransmisores
Capítulo 27 Endocrinología bioquímica
Capítulo 28 Homeostasis celular: crecimiento celular y cáncer
Capítulo 29 Envejecimiento
Sección 6 Combustibles, nutrientes y minerales
Capítulo 30 Digestión y absorción de nutrientes: el tracto gastrointestinal
Capítulo 31 Homeostasis de la glucosa y metabolismo del combustible: diabetes mellitus
Capítulo 32 Nutrientes y dietas
Capítulo 33 Metabolismo de las lipoproteínas y aterogénesis
Sección 7 Tejidos especializados y su función
Capítulo 34 Papel del hígado en el metabolismo
Capítulo 35 Homeostasis del agua y los electrolitos
Capítulo 36 El pulmón y la regulación de la concentración de iones hidrógeno (equilibrio ácido-base)
Capítulo 37 Músculo: metabolismo energético, contracción y ejercicio
Capítulo 38 Metabolismo del hueso y homeostasis del calcio
Capítulo 39 Neuroquímica
Sección 8 Sangre e inmunidad. Bioquímica clínica
Capítulo 40 Sangre y proteínas plasmáticas
Capítulo 41 Hemostasia y trombosis
Capítulo 42 Estrés oxidativo e inflamación
Capítulo 43 Respuesta inmunitaria: inmunidad innata y adaptativa