Autores: Emine E. Abali

Elogiado por profesores y estudiantes durante más de dos décadas, Lippincott Illustrated Reviews. Bioquímica es uno de los mejores y más amigables textos de bioquímica para estudiantes de ciencias de la salud. Su contenido ayuda a los estudiantes a revisar, asimilar e integrar con rapidez grandes cantidades de información crítica y compleja, con el apoyo de ilustraciones que dan claridad a los conceptos.Al igual que en ediciones anteriores, esta 8.ª edición mantiene la organización característica de la colección LIR, que utiliza un formato de esquema con ilustraciones en los laterales, así como una gran cantidad de herramientas pedagógicas que facilitan el estudio y fortalecen la retención y comprensión de conceptos. La actualización y revisión completa de esta edición enfatizan su aplicación clínica e integran nuevos ejercicios, preguntas y recursos digitales complementarios.Esta edición se ha revisado en su totalidad y se han incluido los avances más recientes en la disciplina. Además incluye un capítulo sobre coagulación, y mantiene un capítulo exclusivo para la edición en español sobre Agua y pH. La obra se organiza en 36 capítulos divididos en siete secciones: Agua y estructura y función de las proteínas; Bioenergética y metabolismo de carbohidratos; Metabolismo de lípidos; Metabolismo del nitrógeno; Integración del metabolismo; Nutrición médica y Almacenamiento y expresión de la información genética. Incluye, además, un extenso apéndice con casos clínicos y múltiples recursos adicionales disponibles en línea.

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UNIDAD I: Agua y estructura, y función de las proteínas Capítulo 1: Agua y pH Capítulo 2: Aminoácidos y la función del pH Capítulo 3: Estructura de las proteínas Capítulo 4: Proteínas globulares Capítulo 5: Proteínas fibrosas Capítulo 6: Enzima